Pałac Nad Kanałem Cuvée Darjeeling

Toast, który łączy.

Cuvée Darjeeling nalewana do kieliszka, druga butelka w srebrnym kubełku z lodem Bez alkoholu

Fermentowana herbata musująca

Cuvée Darjeeling

Fermentowana herbata o delikatnych bąbelkach, stworzona do celebracji, eleganckiego stołu i dobrego towarzystwa.

Kwiatowe, lekko muszkatelowe nuty, lekka kwasowość i subtelny finisz. Najlepiej smakuje dobrze schłodzona.

Powstaje z czarnej herbaty Darjeeling z pierwszego zbioru, pochodzącej z jednego ogrodu, Singtom, założonego w 1852 roku.

Na aperitif. Do kolacji. Na toast. Albo po prostu na dobry wieczór.

Fermentacja prowadzona jest powoli, etap po etapie, aż smak osiągnie precyzję godną wielkiego rocznika.

Dostępna od 15 listopada

Dlaczego Cuvée Darjeeling

Każdy gość zasługuje na ten sam toast.

Przy naszym stole zawsze był ktoś, kto tego wieczoru nie pił: bo prowadził, bo spodziewał się dziecka, albo po prostu nie miał ochoty. Dostawał sok, wodę, czasem nic. Chcieliśmy, by i on mógł unieść ten sam kieliszek, z tym samym rytuałem i tą samą przyjemnością. Tak powstała Cuvée Darjeeling.

Dwie dłonie stukają się kieliszkami Cuvée Darjeeling, w tle kanał i aleja drzew

Pisali o nas

  • Vogue Polska
  • Vanity Fair
  • Hello!
  • Zwierciadło
Wszystkie publikacje →

Nasza historia

Sztuka przyjmowania gości

Pałac Nad Kanałem w Krzeczynie Małym, widok z parku
Pałac

Pola i Charles de Nicolay od dziesięciu lat mieszkają w Krzeczynie Małym, w pałacu, który długo był ruiną. Przywrócili mu jego pierwotne powołanie: to ich dom, w którym przyjmują gości.

Przy ich stole spotykają się przyjaciele, rodzina, sąsiedzi i goście z daleka. Stół nakrywa się tu starannie, z porcelaną, srebrem i kwiatami z ogrodu, nawet na zwykłą kolację, bo to właśnie przy stole rodzą się najlepsze rozmowy.

Kultywują tu ponadczasową sztukę stołu, z francuską nutą. Każdy posiłek jest jak mała ceremonia, w której liczy się gest, rytm i uważność wobec gości.

Pola jest projektantką mody. Pod własną marką, Pola N., tworzy ubrania pełne wzorów i koloru, inspirowane podróżami i dawną elegancją. Jej motto: z miłości do piękna.

Charles pochodzi ze starej francuskiej rodziny winiarzy. Jego dziadek robił wino w Burgundii, w Savigny-lès-Beaune, prapradziadek w Châteauneuf-du-Pape, a prababka wywodziła się z rodziny Moët & Chandon.

Cuvée Darjeeling łączy te dwa światy: wyczucie stylu i rodzinną pamięć o wielkich rocznikach. Bo elegancja nie polega na przepychu, lecz na drobiazgach: na tym, by każdy gość czuł się zauważony i by nikt nie został przy stole z pustym kieliszkiem.

Pola i Charles na tarasie pałacu, w tle kanał i aleja drzew
Charles i Pola

Pytania

Najczęstsze pytania

Czym jest Cuvée Darjeeling?

Fermentowaną herbatą musującą z czarnej herbaty Darjeeling. Powstaje metodą kombucha, w powolnej fermentacji, podobnie jak wielkie wina musujące powstają metodą tradycyjną. Podawana schłodzona, w kieliszku, jak wielki rocznik.

Czy zawiera alkohol?

Nie jest napojem alkoholowym. Jak każdy produkt fermentowany może zawierać śladowe ilości alkoholu, do 0,5% obj.

Jak ją przechowywać i podawać?

W suchym i chłodnym miejscu. Podawać dobrze schłodzoną. Na dnie butelki może pojawić się osad, to normalne dla napoju fermentowanego.

Od kiedy można kupić Cuvée Darjeeling?

Od 15 listopada, w naszym sklepie internetowym, z dostawą kurierem na terenie całej Polski. Restauracje, hotele i delikatesy, w których będzie dostępna, pokażemy w zakładce Gdzie nas znaleźć. Do tego czasu chętnie odpowiemy na każde pytanie: napisz do nas.

Kontakt

Napisz do nas